浮云路 From Fuyun Rd

Giovanni Antonio Canal，在英语世界中通称为加纳莱托，Canaletto （1697年-1768年）。意大利画家。画作以描绘18世纪的威尼斯风光主题知名。他记录了大运河边的人家与作坊、赛舟会、圣马可广场的耶稣升天日庆典、一次雷击后圣马可广场钟楼维修的情形等等城市景象。在一组奇想图中，他重组熟悉的威尼斯场景，创作出他想象的一个城市。他传神地捕捉了石头、水面的日光翳影，其画作为后人留下了当时威尼斯日常生活的快照。

加纳莱托的保护人之一是时任不列颠驻威尼斯领事的约瑟夫·史密斯（Joseph Smith）。史密斯后将其收藏售予乔治三世，加纳莱托的画作于是成为英国皇家收藏的一部分。

我见过在伦敦的维基人

Tony一面，他穿行在数种东西语文间，很让我羡慕。维基人会面，自然要商量条目写作。他是香港相关条目的积极参与者，他问我的意见：他该如何分配对香港条目和英国条目的关注。我的意见是，香港条目关系他强烈的认同感，亦有社群合作，当可继续；以余力贡献些英国相关小条目即可，诸如沃斯特酱汁、HP酱。

我们那天讨论的乐子在别处。他问可否做出一张法国各地问候碰脸次数的地图：两次还是三次？这是一个问题问题当然要复杂得多。他说他的法国同学说他们上小学的时候，早上见面，同学们排成面对面的两列，挨个亲过来“简直是苏格兰舞！”我脱口而出。

遥想当年我上中学时，学校的行为规范里说“尊敬师长，见到老师要鞠躬”，我们提出这个要求时间限定不明，要求改作：“每日第一次见到老师要鞠躬，之后重逢则点头微笑。”法国中小学可有行为规范这种东西？“友爱同学，早上第一次见到同学要碰两（三）次脸，并注意尊重左撇子同学的方向取向，也请避开同学的眼镜架，以防磕伤自己的面颊。”这是我杜撰的法国小学生行为规范。

鞠躬这条，当年我和我的同学们积极践行（我们见到老师，瞬间立定，弯下

90度，高声叫“老师好")，蔚成一景（理论化一下就是“奇观”或者说“戏剧化”），还有外地校长代表团专程前来学习取经。

在这里和欧洲大陆来的访问老师接触，道别时我只要识相地把脑袋向左一偏，自有吻面礼送来，有兴致的话，我会啧啧作声配合。老师们通常很愉快，要是几个挨个吻来，还会相互交流，“噢，她懂我们的规矩呢”，“她知道要碰三下呢”，“她也亲了我呢”，愉快得就好像中学老师们十多年前看到我突然立定鞠躬。

研究英国人的人类学家

Kate Fox写道：“法国的吻面风俗，在（英国）有闲阶级和其他中产、中上人群中日受欢迎，但其他很多社会阶层则视其为愚蠢、自负，尤其是当采用“空气之吻”时。”( Watching the English, p.38) 空气之吻，就是脸相碰而嘴唇各自向空啧啧作声。

1949-1950年间，封塔纳开始刺穿其画布。“弄出一个洞来”，他评价道，“打破了画布的空间，好像在说：自此我们可以自由地做我们喜欢的了。”他视其空间观念为一种乌托邦形式，游弋于绘画或雕塑的物质限制之外。发展这一观念，他将孔洞与厚涂结块的颜料结合，认为这是一个途径，鼓励物质与空间、寻常材料与空洞之间对话。至1950年代末，他回复其早期作品的简单处理，径直割破空白画布。“割破的”画布有些是当众创作的。刺穿画布，使封塔纳事实上打破了观者视线占据的画面，通过画布本身，通往其后的空间。封塔纳将其视为一种唤出的无限，声称“我创造了无限的一维。”

封塔纳虽以极少主义的刀痕画布知名，其一生的创作则涉及多种媒介、多种趣味，他在画布上挥刀直白表达，他亦留下正统的古典风格的雕塑。他曾受聘为米兰新建的法院大楼创作古典装饰。1951年-1952年，他参加米兰的多摩教堂的大门设计竞赛，与Luciano Minguzzi并列第一，惜设计并未实施。

意大利面食中的Tortellini/Tortelloni与中国南方的馄饨在形态和包裹方式上极其相似，面皮配方差异主要在用蛋量，更大的差异则在馅料。意大利“馄饨”馅料亦丰富多采，常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配组合。意大利面食中的Ravioli在包裹方式上则更近于对折不打褶的水饺或是温州馄饨，馅料组合与Tortellini/Tortelloni差别不大。（参见：it:Ravioli it:Tortellini）